碳水化合物引起了很多关注，但是你知道如何获得好的碳水化合物吗？请阅读下文，了解你为什么需要它们及如何获得它们！

       运动员们吹嘘“碳水化合物”能够为他们提供高能量，但是有消息称它们是无营养价值的热量，并建议限制它们以帮助控制体重。关于碳水化合物，真相到底是什么，它们在怀孕期间发挥什么样的作用呢？答案取决于你吃的碳水化合物食物的类型！

好碳水化合物与坏碳水化合物

       并不是所有的碳水化合物都是一样的。单一的碳水化合物提供大量的热量和能量，但是它们没有多少营养价值。含有单一碳水化合物的食物包括白面包、白米饭、意大利面、精致谷物、饼干、蛋糕、垃圾食品和糖。 另一方面，复合碳水化合物含有矿物质、蛋白质和纤维，这些你和宝宝都是必须的。蔬菜、水果、全麦面包、麦片、意大利面、糙米饭、干豆类、豌豆、蒸土豆或烤土豆都含有复合碳水化合物。

复合碳水化合物的好处

       营养学家称孕妇大约60%的热量摄入应当来自复合型的碳水化合物。虽然这可能听起来有点多，但是要考虑一下为准妈妈健康带来的好处。水果和蔬菜等复合型碳水化合物中的纤维有助于缓解怀孕期间便秘的问题。有些女性发现，碳水化合物还有助于减轻妊娠初期的恶心感觉。

厨房帮手

       通过以下技巧，你可以从碳水化合物食物中获得最多的营养： •吃新鲜或冷冻的蔬菜和水果。它们的营养价值要比罐头类品种高。试着将蔬菜和水果当成每天的零食。 •在烹调蔬菜时，用旺火翻炒、使用微波炉或者用蒸的方式，这样可以保留蔬菜中的维生素和矿物质。 •尽量不要在蔬菜上浇丰富的酱汁和黄油。这些高脂肪的配料会让你有饱腹感，从而减少对营养丰富食物的摄入量。